Receitas!

Oi, esse blog não foi feito com o proposito de publicar receitas mas, de vez em quando, eu vou postar, por que, tem receitas q são legais como essa de cupcake que eu vou passar pra você hoje, e vamos a gordice!

  Ingredientes Massa 

•  250 g de farinha de trigo
•  8 g de fermento em pó
•  65 g de manteiga 
• 65 g de óleo 
• 3 g de sal 225 g de açúcar
•  2 ovos 
• 125 ml de leite 
• 3 ml de essência de baunilha 
• 175 g de nozes, ou frutas, ou chocolate picado
•  

Merengue

•  200 g de clara de ovos (mais ou menos 7 unidades) 
• 400 g de açúcar modo de preparo

   Massa Junte a manteiga, em temperatura ambiente, com o açúcar em uma bowl (tigela ou recipiente redondo) e mexa com uma colher de pau até virar um creme, adicionando o óleo aos poucos. Já com o creme feito, misture os ovos e depois os ingredientes secos (farinha de trigo e fermento em pó) e o leite. Mas sem mexer muito, apenas 2 vezes. Em seguida, acrescente o sabor desejado (nozes, chocolate ou da sua preferência) e mexa mais umas 4 ou 5 vezes. Não tem problema se a massa ficar com grumos. É até melhor para não esfarelar na hora de comer. Por último, coloque a massa em uma forma de muffin usando forminhas de papel dentro de cada espaço, leve o tabuleiro ao forno a 180 graus e deixe assar por uns 25 minutos. Merengue Misture o açúcar com a clara e leve ao fogo médio por 2 minutos. Ou aqueça a mistura a uma temperatura de 50 graus, ou até que seja possível botar os dedos sem se queimar. A seguir, bata na batedeira até esfriar e formar bicos. Montagem do Cupcake Com a massa fria, cubra cada minibolo com o merengue. Você pode usar diversas cores com corante alimentício. Depois, jogue por cima granulado, chocolate, biscoito, enfim, solte a imaginação e crie as mais variadas decorações.

Bom apetite! Espero que tenham gostado e até a próxima receita!!  

                                                        Beijos da Ju